洞头打造海上花园食物保险释怀区

洞头打造海上花园食品安全放心区

保持“三化一体”翻新监管

洞头某海鲜经营场所一角。
食品药品智慧监管平台。
洞头建设阳光厨房。
温州日报全媒体记者 鲍南南 洞头,以海为生,以美驰名。驱车驶入洞头,山海共舞、海天一色琳琅满目。羊栖菜、紫菜、泥糍、三丝敲鱼、蛏子羹、芝麻鸡……说起来洞头的美食更是让人津津有味。 近年来,该区稳步推动食品平安各项工作,在智慧监管、机制建设跟尺度晋升等方面下工夫,树立了“三化一体”的海上花园食物保险放心系统,为大众和游客营造释怀优质的休闲、饮食环境,有效提升了全域游览的中心竞争力。去年该区食品安全各项指标均逾额实现省定目的,食品安全感满足度到达84.29%,居全省前列、全市第一。 智慧化引领 健全监管网络 随着洞头旅游业的发展,食品安全也成了监管部分最为器重的环节之一。工欲善其事,必先利其器。在已超额完成省定目标20%的基础上,洞头市监结合该区全域旅游和工业低小的特色,自动将阳光厨房建设推广至中型餐饮单位,让老庶民和游客更直观监管餐饮服务,切实提升群众安全感。而这些旅游景区中型及以上餐饮单位阳光厨房建成率提前达到100%。 “目前,我区共建成阳光厨房58家,大型、特大型餐饮企业和学校食堂阳光厨房建成率达85%,其中学校食堂阳光厨房已经全面覆盖。”洞头区市监局相干负责人介绍。去年6月,洞头溢香国际大酒店胜利引入“4D厨房”现场管理体系,这是该区首家自发履行行业规范,引入该管理体系的餐饮单位。 此外,该区把农贸市场作为电子追溯系统建设的重点,发明前提扩展覆盖面。目前已冲破省定标准,城市和农村农贸市场建成率均提升至100%,疾速检测体系建成率达100%,并全体免费对外开放。“全区共有53家食品经营企业纳入食品电子监管,建立电子追溯台账。同时率先摸索局部农产品、水产品二维码追溯体系建设。” 据先容,该区在“智慧洞头-智慧城镇”项目中开发了市场监管模块,通过手机终端监管APP,强化食品安全监管、抽检、巡视、信息报送等工作。全区熟食店、超市全部纳入监管,覆盖率100%。全区食品安全协管员和基层执法人员终端和APP应用率全覆盖。 系统化防控 强化监管措施 食品安全,离不开良好的市场秩序规范。洞头率全省之先,根据当地食品出产加工企业的实际需要,提供菜单式的免费按期检测服务,履行靠前服务、提前参与,全面落实各项服务办法,为经营者消除食品安全隐患。同时重点将人民消费量大、地产食品、旅游食品的食品纳入抽检打算,连续加大监督抽检力度,去年共开展食品监视抽检1335批次,全年义务完成率267%,监测样本数目达12.1件/千人,分歧格18个批次,及格率98.65%。 此外,该区在学校、爱心食堂、村居聚餐和大中型餐饮服务单位等领域,率先推行政府+社会食品安全义务保险试点工作。“目前全区在保单位共117家,其中学校和村居笼罩率达100%,全区累计保费8.922万元,保额7800万元。”在食品安全金融征信体制建设领域,将农业龙头企业等六类实施主体的食品安全不良信息纳入省级系统,全面启动试点工作,作为金融机构授信的主要根据,实施结合惩戒。去年全区纳入实檀越体14944家,完成基本信息采集13023家,不良信息采集录入5家。 在食安科普宣教范畴,组建成破北岙海霞妈妈等8支食品安全意愿者步队,发展系列宣扬运动,打造洞头特点名目,进一步浓重食品安全人人参加、人人有责、人人受益的良好气氛,食品安全大众满意度持续3年居全市首位。 标准化带动 打造服务高地 “食品安全是最大的民生,也是一项庞杂的体系工程,必需发动各方面力气各尽其责,构建社会共治模式,独特保舌尖上的安全。”该区以村为单位,开展食品安全示范创立工作,通过示范带动,在全区构成“以点连线,串线成片”的乡村食品安全格式。联合洞头“花园村落”建设,依照“整村推进”创建思路,建成九厅、仁前程等食品安全与放心花费示范村,施展示范引领效应。 跟着旅游旺季的到来,游客大批增添,渔家旅店越来越受青眼。为了督促辖区内餐饮服务单位规范经营,给游客供给一个放心、安全的消费环境,洞头市监以餐饮领域为单位,以“食材安全可溯、操作加工可视、危险隐患可控、公示信息可查、干部感触可评”为目标,实施放心餐饮提升工程。设置了食品安全管理制度、职员管理、加工制造等十余个检讨项目,目前已经创成区本级“放心示范餐饮”25家,全区累计完成餐饮单位改革提升60家。 “咱们以渔家乐休闲核心为单位,通过实行标准化治理,提升整体服务程度。依据本地餐饮服务行业发展示状,缭绕它的经营场合、设施装备、厨房布局、环境卫生、服务招待、特色菜品和轨制标准等七个方面内容,宣布了全省首个渔家乐餐饮服务规范与等级评定处所标准。” 夕阳西下时候,在农家庭院,和三五良知围桌略坐,凭海临风,一边小口呷着冰镇啤酒,一边细细品味海鲜的细腻鲜美,是一种怡情怡心的快活享受。游走洞头,驻足细看,你会发明这座海上花园食品安全放心区处处吐露着浓浓的人情趣与生涯质感,这恰是众多游客爱好洞头的理由。
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